Antiseptique, astringente, tonique, cette plante est aussi un bon stimulant hormonal. Les infusions de sauge sont utilisées contre les maux de gorge et les affections buccales, mais aussi pour soulager les soucis féminins liés au syndrome prémenstruel ou à la ménopause.
La sauge est notamment connue comme tonique nerveux permettant de calmer les crises de la maladie d'Alzheimer.
Est enfin possible d’utiliser la teinture sur l’herpès : ça chauffe, mais c’est très efficace !